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Gamattsa Traders

Olé de Aromas Bobal

Olé de Aromas Bobal

Proceso de maceración carbónica, donde los racimos seintroducen enteros (baya y raspón) en depósitos de hormigón de 8.200 litros. La fermentación se realiza a 15 ºC durante 7 días, manteniendo la frescura y la tipicidad de la variedad.

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Especificaciones:

Tipo

Vino Tinto

Denominación de origen

["Manchuela"]

Variedad

100% Bobal

Edad del viñedo

2 años

Suelos

Viñedos de cepas viejas, cultivadas bajo prácticas ecológicas, en Alcalá del Júcar, entre los valles de los ríos Júcar y Cabriel, dentro de la Denominación de Origen Manchuela

Crianza

7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.

Alcohol

13,5 % vol.

Ecológicos

100 %

Ficha Técnica