Selección rigurosa de uvas en viñedo, la vinificación en depósitos de hormigón de 8,200 litros con levaduras propias de las uvas, para preservar su tipicidad, tras una fermentación en depósitos de hormigón para preservar los aromas varietales, pasa a su posterior crianza10 meses en barricas de roble francés de 500 litros y 5 meses en depósitos de hormigón, para una integración perfecta de sus matices.
